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Inhaltsstoffe und Qualität bei Soja

Sojabohnen sind aufgrund ihrer hohen Fett- und Proteingehalte sowie der sehr günstigen Aminosäurenzusammensetzung für die Ernährung von Mensch und Tier interessant. Soja ist das wichtigste Eiweiß-Futtermittel in der Geflügel- und Schweinefütterung.

Zu folgenden Themen rund um die Sojaqualität finden Sie weiterführende Beiträge:

Autor: Martin Miersch, Taifun Tofuprodukte