Schwermetalle in Soja

Schwermetalle in Soja

Da Sojabohnen Schwermetalle über den Boden aufnehmen können, geraten diese in bestimmten Regionen immer mehr in den Focus der Rückstandsanalysen. In einer Sojainfo versuchen wir, einen kleinen Überblick zu dem Thema zu geben.

Autor: Kristina Bachteler, Taifun-Tofu GmbH