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Analysen und Labore

Zahlreiche Inhaltsstoffe und Qualitätsparameter der Sojabohne können huetuztage mit modernen Methoden qualifiziert und quantifiziert werden. Von diesen Analysen hängt häufig die weitere Verarbeitung sowie die Qualitätsbeurteilung und Bezahlung der Ernte ab.

In einer Taifun Sojainfo wird ein Überblick über die wichtigsten Analyseparameter und angewandten Methoden gegeben. Außerdem werden Labore genannt, die Erfahrung in der Durchführung dieser Analysen haben. Dabei wird kein Anspruch auf Vollständigkeit erhoben.  Auch eine Empfehlung ist mit der Nennung ausdrücklich nicht verbunden.

 

Autor: Kristina Bachteler, Taifun Tofuprodukte