Das Unterrichtskonzept „Soja – Vom Acker auf den Teller“ für Grundschulen
Das Unterrichtkonzept wurde entwickelt, damit Schülerinnen und Schülern ein sachgerechtes Bild zum Sojaanbau in Deutschland und zur Bedeutung von Sojaprodukten als Lebensmittel und im Viehfutter für eine nachhaltige Ernährungsweise gewinnen können.
- frei von kommerziellen Interessen, Marketing oder Sponsoring
- an Bildungsplänen orientiert
- modularisiert
- an Kriterien für gute Unterrichtsmaterialien orientiert
- im Unterricht erprobt
Hier finden Sie die Unterrichtsmaterialien und Lehrerhandreichungen für den Unterricht an Grundschulen. Das Unterrichtskonzept umfasst 7 thematische Unterrichtsbausteine:
Unterrichtsbaustein 1: Die Sojapflanze (24 Seiten)
Der Baustein 1 „Die Sojapflanze“ enthält die folgenden Unterrichtsmaterialien:
Unterrichtsbaustein 2: Der Sojaanbau (59 Seiten)
Der Baustein 2 „Der Sojaanbau“ enthält die folgenden Unterrichtsmaterialien:
Keimung
- Soja keimt und wächst
- Aus Bohnen werden Pflanzen
- Die Entwicklung der Sojabohne
- Wachstum der Sojabohne
- Was braucht eine Pflanze zum Leben?
- Das Soja-Labyrinth
- Die Sojabohne – eine Fantasiereise
Soja im Jahresverlauf
Fruchtfolge
Unterrichtsbaustein 3: Soja in der Lebensmittelkette (40 Seiten)
Der Baustein 3 „Soja in der Lebensmittelkette“ enthält die folgenden Unterrichtsmaterialien:
Unterrichtsbaustein 4: Soja in der Esskultur (7 Seiten)
Der Baustein 4 „Soja in der Esskultur“ enthält die folgenden Unterrichtsmaterialien:
Unterrichtsbaustein 5: Soja in der Nahrungszubereitung (28 Seiten)
Der Baustein 5 „Soja in der Nahrungszubereitung“ enthält die folgenden Unterrichtsmaterialien:
Unterrichtsbaustein 6: Soja in meiner Ernährung (20 Seiten)
Der Baustein 6 „Soja in der Lebensmittelkette“ enthält die folgenden Unterrichtsmaterialien:
Die Fettfleckprobe
Der Eiweißnachweis
Der StärkenachweisLehrerhandreichung (7 Seiten)
Unterrichtsbaustein komplett
Unterrichtsbaustein 7: Berufe rund um Soja (10 Seiten)
Der Baustein 7 „Berufe rund um Soja“ enthält die folgenden Unterrichtsmaterialien:
Glossare
Die Glossare enthalten Begriffserläuterungen für den Unterricht zum Thema Soja:
Sie können das Unterrichtskonzept für die Grundschule auch als komplettes Paket (176 S., 32 MB) downloaden.
Weitere Informationen zum Unterrichtskonzept „Soja – Vom Acker auf den Teller“ finden Sie hier.